牛肉干到底应该如何制作呢？

正文：很多的人都非常的喜欢吃牛肉干，在他们的心中牛肉干的味道比起牛肉都好。其实牛肉干也是可以自制的，并不用到超市进行购买。如果说自己掌握了烹饪的方法的话，那么做出的牛肉干也是很好的一个选择。但是在制作的时候首先要考虑的就是原料了，一般来说原料只要新鲜牛肉500克、辣酱、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香还有传统的调味品就可以了。那么到底应该如何制作呢？

其实制作的流程真的是非常的简单，首先将牛肉切成块，并且放在锅里面煮熟。到了七八分熟的时候捞出来切成薄片。再次放入水中，并且往里面放入之前准备好的调味品。旺火煮30分钟之后，那么就可以捞出来，并且使用电烤箱进行烘干处理，一般来说采取了这种方法制作出的牛肉干，口感非常的完美。