为何商场中的风干牛肉那么划算

牛羊肉很贵，为何商场中的风干牛肉那么划算？肉贩透漏在这其中的内情

风干牛肉是让我们大家都喜欢吃的一样零食，尤其的有嚼劲，用以当小下酒菜也是一个非常好的挑选，不清楚朋友们，你们是不是想过一个难点，那就是风干牛肉很贵，为何大型商场中的风干牛肉那么划算？一般商场卖的风干牛肉一百元可以买五六斤的风干牛肉，但现如今风干牛肉都是三四十一斤，这区别也很大一点吧，直打我不经意间听到肉贩表露在这其中的内情，才知道是怎么回事！

都是招数，里面内情很多，最开始这风干牛肉并并不是纯的，绝大多数都是转化成的，要往里掺一点鹅肉，还会继续再次往里忽视多的佐料，仿佛木薯淀粉，芝麻这种，这都是算在净重量里的，制作成袋上的总重并不代表是风干牛肉的总重，绝大多数都是会再加上水分的，因而大型商场卖的风干牛肉看到多，事实上大伙儿如果爱吃可以在家里自己制作的，身体健康又清洁卫生，方法也简单，现如今就给大家分享一下自制牛肉干的方法！

最开始我们要把牛肉干放入凉水中，把里面的血水洗泡出来，在控干水分把风干牛肉切成条。

下边就到腌制的过程了，往里放入食盐，酒酿，芝麻油，生抽酱油，八角，黑胡椒粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏三个小时，常常地搅拌一下，让它更加的进味。

腌制好之后就可以烤制了，烤箱180度加温，牛肉条均匀的铺在锡纸盘上，在刷一层的食用油，放入烤箱，180°烤15分钟，取下翻过去，在烤一下，按照本身喜欢吃的口感，选择烤制的時间，风干牛肉越干，烤的时间范围越长。

那般风干牛肉就烘烤完成了，是不是比较简单，喜欢吃风干牛肉的小伙伴们就试试吧！