牛肉干该怎么变幻口感

现实中我们面临着好吃的零食诱惑，不过都是一些成本的行业加工二次零食，没有能够充分发挥牛肉的肉质口感，在全新的改良之中，我们有着很多动手能力的小伙伴早就已经迫不及待的想要上手了，这也是一种美好的生活情调，为了满足不同人的消费需求，其中最重要的帮助就是可如何搞好牛肉干，让它有非常好的口感的同时，享受美味洗礼十分重要！

首先一般的切一个大块用心吧血水冲洗干净，之后开始焯一下水，把一些杂质给去除掉，通过这样的方式做好的肉，能够将肉质牢牢的锁在里面，之后可以放一些香叶，其实好的情况下可以加一些卤味，同样的选择中，我们可以通过这样的方式来发挥特色，在真正的选择中，我们可以利用火候来调整自我，正常利用文火来调整至40分钟左右，其实很多时候在出场的时候我们不要太过火，正常的炒制过程中，花椒粉和胡椒粉都可以往里面倒入，慢慢炒好颜色即可。

一般的卤肉还需要将他在卤料里面浸泡一段时间，在凉了以后在慢慢的撕成条状，这个叫起来就非常不错，此时正常的时候，还能在小块的同时给他一个很好的防潮，这个时候加一点油，配上一个好的青菜，可以非常不错的小菜，加上蒜蓉后也能非常好吃，帘外我们还可以将炒出来的汁水配上料酒，变成很好的调味品。在其它饭的选择上，在水分超干过后，香料还是很容易就能得到的，这些都是均匀撒在上面上就可以了，毕竟是零食吗，都是好吃为主，成色的话一般般就可以了。