学会这三种方法，成为挑选牛肉干大师

 
关于说到牛肉的反应，第一个就是贵的，我们在日常生活中吃的牛肉是都比较贵的。当然贵也有他的道理。蛋白质比猪肉高两倍，但脂肪和胆固醇比猪肉低，所以市售的牛肉可以说是鱼龙混杂，辨别真伪可能不容易。

牛肉干的起源，牛肉干，曾经是蒙古的军用食品，因为它容易携带，热量高，营养丰富，货架寿命长，当成吉思汗席卷欧亚时，牛肉干的功能那就不必说了！结合现代技术和传统风干，让牛肉干的味道更好，牛肉也更好吃！成为许多人的休闲必需品！那么如何挑牛肉干呢？

一看价格
你想要买到有优惠又好吃的牛肉干时不可能的，好的牛肉干价格肯定会贵一些啊，一斤牛肉干至少需要三斤牛肉把牛肉，一般牛肉的价格在30元左右一斤，变成牛肉干来算的话，那就得在90左右一斤，所以说，当我们购买到便宜的牛肉干的时候我们就要注意了，不会沾沾自喜觉得自己捡了便宜，事实上很便宜的牛肉干可能会有混合肉加工制作的!

阿纳牧场风干牛肉干
这种牛肉干是30年前的技术，古法秘制，真正的，没有添加材料，黄牛肉的后腿，里脊，里面的脊肉，丝的味道，嚼香，保证营养不流失的同时，还原牛肉本身应该有的味道

二要看牛肉颜色闻味道
好的肉是红色的，脂肪是白色的，比猪肉脂肪少得多，如果颜色鲜艳，或黑色或异常红色，严重的颜色鲜油闪光，可以添加！闻起来，好牛肉干有着独特的牛肉味，不好的可能有酸味或氨味，所以牛肉不会吃！

西藏手撕牛肉
本地黄牛，强壮的四肢，肌肉，丰富的营养，肉质，严格选择一周牛和小牛后腿肉筋肉，新鲜肉，在最短时间内安排生产，使用30种精心腌制，程序，配料科学！确保大家吃到的肉感鲜嫩！

 
三看牛肉质地，正常条件下，牛肉消耗量大，其纤维长，肉质结构粗糙，猪肉纤维短，肉质结构薄而松散！看它的弹性，好的牛肉干一用手指按下就会恢复，恢复时间变长或不能恢复

内蒙古风干牛肉干
来自内蒙古自治区赤峰的牛肉干燥，采用草原牛肉，人工去除其中的筋膜，加入调味料，风干后经高温杀菌，采用传统技术，保证不失营养地恢复草原风味，保持七成干燥度，不失牛肉紧绷感！

吃牛肉就吃好肉！有很多牛肉的选择方法，掌握以上的挑选方法，基本上没有问题！让你成为挑选高手，不会上当！